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谷朊粉出产工艺

来源:开封市四达农产物设备有限雨燕直播吧-雨燕直播体育-雨燕直播足球-NBA雨燕直播APP下载  上传时间:2016-3-6  浏览次数:

                                                    谷朊粉出产工艺

        谷阮粉的加工出产有面糊法、水力旋流法 、瑞休法等多种工艺。此外还有多种其它分离方法,如干法分离,整麦加工,化学法等,但目前市场上的谷阮粉均为以面粉为原料的湿法出产的产物,四达谷朊粉出产设备出产工艺,咨询电话18438498880 张经理,现就几种主要工艺简述如下:
  1、马丁法
  将面粉和水以必然的比例和成面团,静置30m摆布,再用水反复冲刷,去除淀粉浆,后得到干净的湿面筋,烘干后即为谷朊粉。马丁法的特点是工艺简单、少,但用工多、用水量大、车间卫生条件差。
  2、拜特法
  和马丁法比力接近,不同之处是面粉和水形成面糊,而不是面团。待面筋形成后通过切割泵剧烈搅动使面筋和淀粉分离,通过60-150目的振动筛筛出面筋。此法工艺也比力简单,用水量比马丁法少,但工艺不变性较差,和马丁法一样、出产现场卫生条件不容乐不雅观。
  3、旋流法
  将面粉与水和成面糊,用泵打人旋流器机组,由于面筋和淀粉的比重不同,面筋从轻相滋流出来,淀粉从重相底流出来,经多道分离洗涤后,从溢流部门物猜中用筛子筛出面筋即可。此法的特点是设备较少,水量低,车间卫生较好,但缺点是对原料比力敏感,夏季高温时分离效率下降,产物收率低于马丁法。
  4、瑞休法
  瑞休法又称卧螺法,一种谷朊粉出产工艺。其特点出产现场干净卫生、面粉和水按必然比例和成均匀的面糊,通过进口设备三相卧螺离心机使面筋和淀粉分离。该工艺用水量少,但项目规模很大,由于主要设备非常贵、对配套的烘干设备要求也较高,只要对烘干工艺设备进行改造、操作电脑控制好烘干温度,出产出来的谷朊粉各项技术指标均有保障。
       谷朊粉出产线产物特点:产物质量不变可靠、蛋白含量高、水分低、吸水率高、活性好,细度能达到100目-120目,颜色天然纯正、口味好。因为是全封闭式管道运输、设备分离,产物灰分低,各项微生物指标均能得到很好的控制。

谷朊粉烘干机

注:谷朊粉烘干机

      更多有关谷朊粉出产设备的配置操作手册等问题,欢迎拨打雨燕直播吧-雨燕直播体育-雨燕直播足球-NBA雨燕直播APP下载24小时咨询电话:18438498880 张经理,或者拜候网站:


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